دستگاه بوگیر شیر (دیرتور) یکی از تجهیزات و ماشین آلاتی است که در اغلب خطوط تولید لبنیات و به‌ویژه شیر پاستوریزه و استرلیزه وجود دارد. با وجود مراحل مختلفی که برای گندزدایی از شیر انجام می‌گیرد اما باز هم در فرآیند نگهداری طولانی مدت از این محصول پر خاصیت این امکان وجود دارد که بوهای نامطبوعی در آن ایجاد گردد. این موضوع از اهمیت بالایی برخوردار است. به‌همین خاطر و برای مرتفع شناخت آن از تجهیزی به نام دستگاه بوگیر لبنیات استفاده می‌شود. البته تنها استفاده از این دستگاه در صنعت لبنیات نیست و برای از بین بردن بوهای نامطبوع در دیگر کاربری‌ها مانند آبمیوه و نوشیدنی‌های گازدار نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
